Alimenti

Le torte architettoniche e le piastrelle di cioccolata di KUF studios

19 Aprile, 2019
KUFcakes by KUFstudios

Torte incredibili che sembrano sculture di marmo: sono l’ultima creazione di Kia Utzon-Frank ( KUF studios) una poliedrica designer di Londra, che sperimenta in diversi settori, dall’oreficeria all’interior design alla pasticceria. Le sue creazioni ti lasceranno a bocca aperta: le torte di marmo KUF lanciate nel 2016 e presentate alla Milano Design Week, i i Flodebollers di marmo e infine le piastrelle di cioccolato BRIK, l’ultima idea di Kia.

 

BRIK: le pluripremiate piastrelle di cioccolato

Brik è una barretta di cioccolato che assomiglia a una piastrella di Terrazzo, progettata da KUFstudios, che si è aggiudicata il  premio Wallpaper * design Award 2019. Sviluppate in collaborazione con il capo pasticcere Alrodir Birt di Harrods: queste piastrelle di terrazzo al cioccolato devono essere spettacolari al gusto come lo sono alla vista.

Ogni piastrella è realizzata a mano con il miglior cioccolato, infusa con erbe e spezie accuratamente selezionate e colorate usando solo colori naturali come spirulina e carbone attivo, entrambi ben noti per le loro proprietà disintossicanti.

Il  Terrazzo Veneziano di marmo è una tendenza in questo momento: non solo tornato di gran moda per i rivestimenti, ma anche come motivo da stampare ovunque, e con questo progetto, gli KUFstudios  introducono una nuova categoria da.

Durante la Milano Design Week 2019,  KUF hanno collaborato con Mascherpa Tiramisu, creando un Tiramisù al cioccolato Terrazzo!

Brik.site

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BRIK terrazzo chocolate tiles by KUFstudios

BRIK terrazzo chocolate tiles by KUFstudios

 

BRIK Tile #001: A caramel chocolate tile with blue spirulina chips, and passionfruit.

BRIK Tile #001: A caramel chocolate tile with blue spirulina chips, and passionfruit.

 

BRIK Tile #002: 75% dark chocolate with orange peel, toasted black sesame and activated charcoal.

BRIK Tile #002: 75% dark chocolate with orange peel, toasted black sesame and activated charcoal.

 

BRIK Title #003: Pink ruby cocoa bean, lemongrass, ginger, lime leaves, and spirulina.

BRIK Title #003: Pink ruby cocoa bean, lemongrass, ginger, lime leaves, and spirulina.

 

KUFcakes: le incredibili torte di marmo

Le KUFcakes sono torte di lusso su misura. Utilizzando una stampante di marzapane è possibile stampare la texture del mamro su marzapane e fondente e coprire le torte per realizzare sculture commestibili. Queste torte riproducono perfettamente il granito, il marmo verde, marmo nero e persino il  marmo di Carrara.

Le torte nuziali ieffetto marmo  e i biscotti di zucchero marmorizzati sono diffusissimi negli Stati Uniti e Nord Europa, ma non abbiamo mai visto niente di simile, queste KUFcakes sono davvero opere d’arte.

 

KUFcakes by KUFstudios

KUFcakes by KUFstudios

 

KUFcakes by KUFstudios

KUFcakes by KUFstudios

 

KUFpuffs:  flødebollers effetto marmo

I KUFstudios hanno reintepretato i  Flødeboller, un classico dolce danese. Un Flødeboller è composto da una morbida meringa italiana su una base di marzapane ricoperta di cioccolato. I KUFpuffs imitano le superfici in pietra e cemento, utilizzando solo ingredienti e coloranti naturali senza glutine.

 

KUFpuff by KUFstudios - black and white marble

KUFpuff by KUFstudios – black and white marble

 

KUF Studios: il design multidisciplinare

KUF studios è un marchio di design multidisciplinare fondato dalla designer Kia Utzon-Frank. KUF studios includono 6 categorie di attività: KUFgioielli, KUFtwist, KUFtorte, KUFstring, KUFcose e KUFidee. Ogni volta che Kia ha una nuova idea, una nuova categoria viene aggiunta all’elenco.

“I miei campi di interesse sono sempre stati ampi e vari e sento un forte stimolo a esplorare e imparare il più possibile. Mi piace avventurarmi in diverse discipline, generi e set di abilità e combinare estetica e funzionalità, trasformazione e multifunzionalità. ”Spiega Kia Utzon Frank.

Crea un modello al giorno e sperimenta materiali e metodi diversi. In questo modo ha inventato il Louver Twisting Comb (KUFtwist), ha creato grandi strutture di corde pieghevoli (KUFstring), ha progettato un portavasi regolabile e altri oggetti di interior design (KUFstuff), ha realizzato gioielli a gradiente e modulari (KUFjewellery) e un concetto per torte di lusso su misura per eventi (KUFcakes).

Kuf studios.com